CURSOS DE ETIQUETADO Y BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA, REGISTRADOS ANTE LA STPS.
Buenas prácticas de manufactura para alimentos (NOM-251-SSA1-2009)
4 y 5 de enero | 2 y 3 de febrero
Nuevo etiquetado para alimentos nacionales
4 y 5 de enero | 25 y 26 de febrero
Prerrequisitos para la producción de alimentos ISO/TS 22002-1:2009
Solo disponible in-company
Prerrequisitos para envases de alimentos ISO/TS 22002-4:2013
Solo disponible in-company
Principios de Microbiología para alimentos
2 de febrero | 5 de mayo
Monitoreo microbiológico en plantas de alimentos
2 de diciembre | 22 de febrero
1 de abril<
Producción higienica en tortillerías y molinos
31 de mayo | 16 de noviembre
Etiquetado para alimentos de exportación-FDA
7 y 8 diciembre | 14 y 15 de enero
4 y 5 de marzo
Food defense – bioterrorismo y seguridad de la planta
10 y 11 diciembre | 11 y 12 de enero
22 y 23 de marzo
Fraude en alimentos vulnerabilidades y prevención
5 de febrero | 11 de junio
Prevención y control de plagas
13 de enero | 10 de marzo
Limpieza y desinfección para plantas de alimentos
8 de diciembre | 24 de febrero
26 de abril
Distintivo H - Manipulación higiénica de alimentos
6 y 7 de enero | 4 y 5 de febrero
Diseño y mantenimiento para plantas de alimentos
5 de abril | 1 de septiembre
Control de alérgenos
22 de febrero | 3 de junio
Trazabilidad y recall para la industria de alimentos
18 de diciembre | 15 de enero
2 de marzo
Manejo de crisis para plantas de alimentos
11 de febrero | 17 de junio
FSMA – Ley de modernización de inocuidad de los alimentos
11 de enero | 9 de abril
Control estadístico de procesos para la industria de alimentos
24 de marzo | 23 de septiembre
CURSOS DE HACCP Y FSPC CONTROLES PREVENTIVOS, REGISTRADOS ANTE LA STPS.
HACCP - análisis de peligros y puntos críticos de control para alimentos
3 y 4 diciembre | 26 y 27 enero
23 y 24 febrero<
Taller HACCP acreditado
14 al 16 diciembre | 25 al 27 enero
22 al 24 febrero
HACCP - avanzado
17 y 18 diciembre | 7 y 8 enero
2 y 3 febrero
HACCP - avanzado acreditado
17 y 18 diciembre | 7 y 8 enero
2 y 3 febrero
FSPC - Controles preventivos para la inocuidad de los alimentos
10 al 11 de marzo | 7 al 9 de julio
CURSOS DE ANÁLISIS SENSORIAL Y CONFITERÍA, REGISTRADOS ANTE LA STPS
Fundamentos de análisis sensorial
18 al 20 de ene. | 17 al 19 de mar.
Formación de jueces para análisis sensorial
15 al 17 de feb. | 28 al 30 de abr.
Confitería: chocolates, gomitas y caramelos
16 al 18 diciembre | 13 al 15 enero
28 al 30 junio
Chocolatería
19 de febrero | 14 de julio
CURSOS DE SISTEMAS DE GESTIÓN, REGISTRADOS ANTE LA STPS.
FSSC 22000 versión 5.1 Interpretación e implementación
4 al 6 de ene. | 1 al 3 de mar.
SQF edición 9 Interpretación e implementación
2 al 4 diciembre | 3 al 5 febrero
5 al 7 abril
ISO 22000:2018 interpretación e implementación
11 al 13 de ene. | 10 al 12 de mar.
BRC versión 8 Interpretación e implementación
10 al 12 de feb. | 12 al 14 de abr.
SQF edición 9 Actualización
11 de enero | 22 de febrero
BRC versión 5 Interpretación e implementación
4 de diciembre | 19 de marzo
16 de julio
CURSOS DE AUDITORES INTERNOS, REGISTRADOS ANTE LA STPS.
Auditores internos FSSC 22000 versión 5.1
2 al 4 diciembre | 20 al 22 enero
19 al 21 abril
Auditores internos SQF edición 9
14 al 16 diciembre | 20 al 22 enero
19 al 21 abril
Auditores internos ISO 22000 versión 2018
7 al 9 diciembre | 20 al 22 enero
19 al 21 abril
Auditores internos en BRC versión 8
14 al 16 diciembre | 20 al 22 enero
19 al 21 abril
Auditores internos en sistemas HACCP
2 al 4 diciembre | 20 al 22 enero
19 al 21 abril
