CURSOS DE ETIQUETADO Y BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA, REGISTRADOS ANTE LA STPS.
Buenas prácticas de manufactura para alimentos (NOM-251-SSA1-2009)
3 y 4 mayo | 3 y 4 junio
Nuevo etiquetado para alimentos nacionales
22 y 23 abril | 3 y 4 mayo
Prerrequisitos para la producción de alimentos ISO/TS 22002-1:2009
Solo disponible in-company
Prerrequisitos para envases de alimentos ISO/TS 22002-4:2013
Solo disponible in-company
Principios de Microbiología para alimentos
5 de abril | 5 de mayo
Monitoreo microbiológico en plantas de alimentos
22 de abril | 21 de mayo
Producción higienica en tortillerías y molinos
26 de abril | 31 de mayo
16 de noviembre
Etiquetado para alimentos de exportación-FDA
22 y 23 abril | 25 y 26 mayo
Food defense – bioterrorismo y seguridad de la planta
29 y 30 marzo | 29 y 30 abril
11 y 12 mayo
Fraude en alimentos vulnerabilidades y prevención
31 de marzo | 30 de abril
11 de junio | 1 de octubre
Prevención y control de plagas
9 de abril | 7 de mayo
Limpieza y desinfección para plantas de alimentos
26 de marzo | 26 de abril
Distintivo H - Manipulación higiénica de alimentos
7 y 8 abril | 11 y 12 mayo
Diseño y mantenimiento para plantas de alimentos
5 de abril | 3 de mayo
1 de septiembre
Control de alérgenos
9 de abril | 4 de mayo
3 de junio
Trazabilidad y recall para la industria de alimentos
14 de abril | 14 de mayo
Manejo de crisis para plantas de alimentos
16 de abril | 17 de mayo
17 de junio | 19 de octubre
FSMA – Ley de modernización de inocuidad de los alimentos
9 de abril | 6 de mayo
7 de julio
Control estadístico de procesos para la industria de alimentos
31 de marzo | 30 de abril
31 de mayo | 23 de septiembre
CURSOS DE HACCP Y FSPC CONTROLES PREVENTIVOS, REGISTRADOS ANTE LA STPS.
HACCP - análisis de peligros y puntos críticos de control para alimentos
23 y 24 marzo | 27 y 28 abril
Taller HACCP acreditado
22 al 24 marzo | 26 al 28 abril
HACCP - avanzado
15 y 16 abril | 3 y 4 mayo
HACCP - avanzado acreditado
15 y 16 abril | 3 y 4 mayo
FSPC - Controles preventivos para la inocuidad de los alimentos
12 y 13 abril | 13 y 14 mayo
7 al 9 de julio
CURSOS DE ANÁLISIS SENSORIAL Y CONFITERÍA, REGISTRADOS ANTE LA STPS
Fundamentos de análisis sensorial
28 al 30 abril | 17 al 19 mayo
Formación de jueces para análisis sensorial
17 al 19 mayo
Confitería: chocolates, gomitas y caramelos
14 al 16 abril | 17 al 19 mayo
28 al 30 junio | 22 al 24 octubre
Chocolatería
9 de abril | 7 de mayo
14 de julio | 4 de noviembre
CURSOS DE SISTEMAS DE GESTIÓN, REGISTRADOS ANTE LA STPS.
FSSC 22000 versión 5.1 Interpretación e implementación
12 al 14 abril | 11 al 13 mayo
14 al 16 junio
SQF edición 9 Interpretación e implementación
11 al 13 mayo | 14 al 16 junio
ISO 22000:2018 interpretación e implementación
11 al 13 mayo | 14 al 16 junio
BRC versión 8 Interpretación e implementación
17 al 19 mayo | 14 al 16 junio
SQF edición 9 Actualización
19 de abril | 19 de mayo
CURSOS DE AUDITORES INTERNOS, REGISTRADOS ANTE LA STPS.
Auditores internos FSSC 22000 versión 5.1
19 al 21 abril | 17 al 19 mayo
21 al 23 junio | 26 al 28 julio<
Auditores internos SQF edición 9
17 al 19 mayo | 21 al 23 junio
26 al 28 julio
Auditores internos ISO 22000 versión 2018
17 al 19 mayo | 21 al 23 junio
26 al 28 julio
Auditores internos en BRC versión 8
17 al 19 mayo | 21 al 23 junio
26 al 28 julio
Auditores internos en sistemas HACCP
17 al 19 mayo | 21 al 23 junio
26 al 28 julio