Curso: Food Defense - Bioterrorismo y seguridad de la planta, registrado ante STPS.
Dirigido a:
- *Miembros del equipo de Food Defense
- *Jefes y gerentes de producción, calidad, almacenes y logística
- *Personal involucrado en la gestión de la calidad e inocuidad
-
Requisitos para el participante:
¿Qué incluye el curso?
- *Manual del participante
- *Bolígrafo ejecutivo
- *Memorias del curso en formato electrónico
- *Servicio continuo de café y galletas
- *Reconocimiento con valor curricular
- *Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)
- *6 meses de asesoría electrónica sin costo
- *Cupo limitado a 11 participantes
- *Garantía de satisfacción: Si el curso no es de su agrado, le devolvemos su dinero.
¿Cómo me inscribo?
- Contáctenos por teléfono al
- 55-5367-8683 y 55-5586-4043
- o por correo electrónico a info@mcgmexico.com para solicitar su inscripción.

Objetivo:
- *Al finalizar el curso, el participante conocerá técnicas y herramientas para realizar el análisis de vulnerabilidades en sus procesos e implementar un programa de Food Defense que prevenga la contaminación intencional de los alimentos.
Temario General
1. Introducción al programa de food defense |
2. Formación del equipo de food defense |
3. Medidas preventivas generales |
4. Etapas previas al análisis de vulnerabilidades |
5. Evaluación de vulnerabilidades |
- 6. Estrategias de mitigación específicas
- 7. Procedimientos de monitoreo
- 8. Procedimientos para aplicar medidas correctivas
- 9. Procedimientos de verificación
- 10. Conclusiones
DESCARGA EL TEMARIO COMPLETO AQUÍ |
Instructores:
- PhD. María Alejandra Quijada Tijerina
- QFB. Miguel Sandoval Valle
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Llámenos y con gusto le atenderemos.
