Curso: HACCP Aplicado al sector pecuario, registrado ante STPS.
Duración y horarios:
Fechas próximas:
Costo del curso:
Sede del curso:
Modalidades disponibles:
Dirigido a:
- *Jefes y gerentes de calidad e inocuidad en granjas y rastros TIF
- *Personal operativo de producción, calidad, mantenimiento y almacenes
- *Miembros del equipo HACCP
- *Médicos veterinarios
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Requisitos del participante
- *Preferentemente tener conocimientos de Buenas Prácticas pecuarias
- *Traer USB
¿Qué incluye el curso?
- *Manual del participante
- *Bolígrafo ejecutivo
- *Memorias del curso en formato electrónico
- *Servicio continuo de café y galletas
- *Reconocimiento con valor curricular
- *Constancia de habilidades DC-3
- *6 meses de asesoría electrónica sin costo
- *Cupo limitado a 11 participantes
- *Garantía de satisfacción: Si el curso no es de su agrado, le devolvemos su dinero.
¿Cómo me inscribo?
- Contáctenos por teléfono al
- 55-5367-8683 y 55-5586-4043
- o por correo electrónico a info@mcgmexico.com para solicitar su inscripción.
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¿Necesita un curso hecho a la medida o in-company?
Llámenos y con gusto le atenderemos.
Objetivo:
- *Al finalizar el curso, el participante conocerá los 7 principios del sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para aplicarlos eficazmente en los procesos de producción pecuaria u otros relacionados.
Temario General
| 1. Generalidades del sistema HACCP |
| 2. Gestión de los prerrequisitos (Buenas Prácticas Pecuarias) |
| 3. Etapas previas a la aplicación del HACCP |
| 4. Análisis de peligros físicos, químicos y biológicos |
| 5. Determinación de puntos críticos de control (PCC) |
| 6. Definición de límites críticos |
| 7. Vigilancia de los puntos críticos de control |
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