Objetivo:
Al finalizar el curso, el participante conocerá los requisitos del código SQF edición 9 para la producción primaria de animales.
Temario General:
1. Introducción al código SQF edición 9: Producción animal primaria
2. Compromiso de la dirección
3. Control de documentos y registros
4. Especificaciones, desarrollo de productos animales y aprobación de proveedores
5. Sistema de inocuidad alimentaria
6. Verificación del Sistema SQF
7. Trazabilidad del producto y gestión de crisis
8. Defensa y fraude alimentarios, gestión de alérgenos
9. PCapacitación
10. Buenas prácticas de producción para la crianza de animales (Módulo 5)
11. Mantenimiento, limpieza y control de plagas y animales de granjas
12. Higiene del personal
13. Prácticas de manejo de animales y transporte
14. Gestión del agua
15. Medicamentos, alimentos para animales, productos químicos agrícolas y eliminación de residuos
16. Conclusiones
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Instructores:
Dirigido a:
• Miembros del equipo HACCP
• Personal involucrado en la gestión de la inocuidad y la calidad
• SQF practitioners
• Personal operativo de unidades de producción pecuaria
• Profesionales del área pecuaria
• Médicos veterinarios
Requisitos del participante:
- Ninguno
¿Qué incluye el curso?
• Memorias del curso digitales
• Bolígrafo
• Reconocimiento con valor curricular
• Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)
• 6 meses de asesoría por email o WhatsApp sin costo
• Garantía de satisfacción: Si el curso no es de su agrado, le devolvemos su dinero
¿Cómo me inscribo al curso?
-
Contáctenos por teléfono en CDMX: 55-5367-8683
y Monterrey: 81-2355-8641
o por correo electrónico a info@mcgmexico.com
para solicitar su inscripción.
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