Objetivo:
• Al finalizar el curso, el participante conocerá las causas de la contaminación cruzada en la industria de alimentos, para la detección y prevención oportuna al interior de sus procesos, como requisito obligado del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Temario General:
1. Introducción a la contaminación cruzada en la industria de alimentos
2. Contaminación cruzada en la industria de alimento
3. Prevención de la contaminación cruzada en la industria de alimentos (ISO 22000:2018)
4. Prevención de la contaminación cruzada en la industria de alimentos (BRCGS V.9)
5. Prevención de la contaminación cruzada (SQF v.9)
6. Conclusiones
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Instructores:
Dirigido a:
• Gerentes/Jefes de aseguramiento de calidad, control de calidad
• Supervisores e inspectores de producción y control de calidad
• Personal operativo, manipuladores y preparadores de alimentos
• Personal responsable de cocinas industriales
Requisitos del participante:
- Ninguno
¿Qué incluye el curso?
• Memorias del curso digitales
• Bolígrafo
• Reconocimiento con valor curricular
• Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)
• 6 meses de asesoría por email o WhatsApp sin costo
• Garantía de satisfacción: Si el curso no es de su agrado, le devolvemos su dinero
¿Cómo me inscribo al curso?
-
Contáctenos por teléfono en CDMX: 55-5367-8683
y Monterrey: 81-2355-8641
o por correo electrónico a info@mcgmexico.com
para solicitar su inscripción.
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