Dirigido a:

1. *Laboratoristas
2. *Personal responsable de inocuidad y calidad
3. *Supervisores de producción y mantenimiento
4. *Jefes y gerentes de calidad e inocuidad

5. Requisitos para los participantes:

   1. *Traer USB

¿Qué incluye el curso?

1. *Material del participante
2. *Servicio continuo de café y galletas
3. *Reconocimiento con valor curricular
4. *Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)
5. *6 meses de asesoría electrónica sin costo
6. *Cupo limitado a 11 participantes
7. *Garantía de satisfacción: Si el curso no es de su agrado, le devolvemos su dinero.

¿Cómo me inscribo?

1. Contáctenos por teléfono al
2. 55-5367-8683 y 55-5586-4043
3. o por correo electrónico a info@mcgmexico.com para solicitar su inscripción.
4. 

5. ¿Necesita un curso hecho a la medida o in-company?

   Llámenos y con gusto le atenderemos.

Objetivos:

1. *Adquirir una visión integral de los microorganismos y su impacto en la inocuidad y calidad alimentaria.
2. *Diseñar un programa de monitoreo microbiológico del ambiente, planes de muestreo, frecuencia y métodos aplicables.

Temario General

• 1.- Introducción a la microbología de alimentos
• 2.- Microorganismos indicadores y patógenos
• 3.- Diseño de un programa de monitoreo microbiológico del ambiente
• 4.- Marco regulatorio sanitario
• 5.- Conclusiones
• DESCARGA EL TEMARIO COMPLETO AQUÍ

  1. Instructores:

  2. PhD. María Alejandra Quijada Tijerina
  3. QFB. Miguel Sandoval Valle