Objetivo:
• Al finalizar el curso, el participante conocerá la forma de implementar los programas prerrequisito aplicables en la producción higiénica de envases para alimentos.
Temario General:
1. Introducción a ISO 22002-4 y definiciones
2. Construcción y diseño de instalaciones
3. Servicios para la planta (Aire, Agua y Energía)
4. Desecho de desperdicios
5. Limpieza y mantenimiento de equipos
6. Gestión de materiales y servicios comprados
7. Medidas para la prevención de la contaminación
8. Limpieza
9. Control de plagas
10. Higiene del personal
11. Reproceso de productos
12. Recall o retiro de productos
13. Almacenamiento y transporte
14. Información del producto
15. Bioterrorismo y seguridad de la planta
16. Conclusiones
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Dirigido a:
• Jefes y gerentes de producción, mantenimiento, calidad y almacén
• Responsables de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad
• Miembros del equipo de auditores internos
Requisitos del participante:
- Ninguno
¿Qué incluye el curso?
• Memorias del curso digitales
• Bolígrafo
• Reconocimiento con valor curricular
• Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)
• 6 meses de asesoría por email o WhatsApp sin costo
• Garantía de satisfacción: Si el curso no es de su agrado, le devolvemos su dinero
¿Cómo me inscribo al curso?
-
Contáctenos por teléfono en CDMX: 55-5367-8683
y Monterrey: 81-2355-8641
o por correo electrónico a info@mcgmexico.com
para solicitar su inscripción.
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