Curso Global Markets para establecimientos de manufactura de alimentos, registrado ante STPS

Objetivo:

    • Al finalizar el curso, el participante conocerá los fundamentos de inocuidad alimentaria y obtendrá las bases para el diseño e integración de estándares de seguridad alimentaria en sus prácticas existentes con base en al programa Global Markets, al mismo tiempo que creará un camino para lograr la certificación GFSI.

Temario General:


    1. Introducción al programa Global Markets
    2. Compromiso de la gerencia
    3. Control de documentos y registros
    4. Especificaciones y aprobación de proveedores
    5. Sistema de inocuidad de los alimentos
    6. Identificación de productos, trazabilidad, devolución y retirada
    7. Gestión de alérgenos
    8. Capacitación
    9. Ubicación y aprobación del establecimiento
    10. Higiene y bienestar del personal
    11. Prácticas del personal de procesamiento y suministro de agua, hielo y aire
    12. Almacenamiento y transporte
    13. Separación de funciones
    14. Conclusiones
    Descarga el temario completo

Instructores:

Dirigido a:


    • Personal involucrado en la gestión de la inocuidad y la calidad
    • Personal de producción, calidad, mantenimiento y almacenes

Requisitos del participante:

    Traer USB

¿Qué incluye el curso?


    • Memorias del curso digitales
    • Bolígrafo
    • Reconocimiento con valor curricular
    • Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)
    • 6 meses de asesoría por email o WhatsApp sin costo
    • Garantía de satisfacción: Si el curso no es de su agrado, le devolvemos su dinero

¿Cómo me inscribo al curso?


    Contáctenos por teléfono al 55-5367-8683
    o por correo electrónico a   info@mcgmexico.com
    para solicitar su inscripción.

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    Llámenos y con gusto le atenderemos.

Duración y horarios:

    16 horas, de 9:00 a 17:00 hrs.

Sede del curso:

Modalidades disponibles:

    Presencial u online vía Zoom