Objetivo:
• Al finalizar el curso, el participante tendrá los conocimientos necesarios para la determinación de microorganismos indicadores y microorganismos patógenos (mesófilos aerobios, coliformes totales, mohos, levaduras, E.coli, salmonella y Staphylococcus aureus) en alimentos, con base en la NOM-210-SSA1-2014, NOM-092-SSA1-1994, NOM-113-SSA1-1994, NOM-111-SSA1-1994 y normatividad aplicable.
Temario General:
1. Introducción a métodos de prueba de microorganismos indicadores y patógenos en alimentos
2. Puntos críticos en las técnicas microbiológicas
3. Aplicación de los métodos de prueba microbiológicos en alimentos
4. Aseguramiento de la validez de los resultados de los métodos microbiológicos
5. Mantenimiento del cepario
6. Preparación de los medios de cultivo
7. Muestreo
8. Validación y verificación de métodos
9. Conclusiones
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Instructores:
Dirigido a:
• Jefes y gerentes de laboratorio de microbiología
• Analistas de laboratorio de microbiología
• Personal operativo del laboratorio de microbiología
Requisitos del participante:
- Conocimientos básicos de microbiología de alimentos.
¿Qué incluye el curso?
• Memorias del curso digitales
• Bolígrafo
• Reconocimiento con valor curricular
• Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)
• 6 meses de asesoría por email o WhatsApp sin costo
• Garantía de satisfacción: Si el curso no es de su agrado, le devolvemos su dinero
¿Cómo me inscribo al curso?
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Contáctenos por teléfono en CDMX: 55-5367-8683
y Monterrey: 81-2355-8641
o por correo electrónico a info@mcgmexico.com
para solicitar su inscripción.
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