Objetivo:
• Al finalizar el curso, el participante conocerá diversas metodologías para evaluar la estabilidad de aditivos aplicables en la industria alimentaria y la determinación de su vida de anaquel con base en los lineamientos de la norma ISO 16779:2015.
Temario General:
1. Introducción a los estudios de vida de anaquel para aditivos alimentarios
2. Los aditivos alimentarios y el estudio de vida de anaquel
3. Factores que causan deterioro en la vida de anaquel
4. Pruebas para evaluar la vida de anaquel
5. Requisitos de estudios de vida de anaquel ISO 16779:2015
6. Almacenamiento ISO 16779:2015
7. Preparación ISO 16779:2015
8. Métodos y pruebas ISO 16779:2015
9. Evaluación de resultados ISO 16779:2015
10.Metodologías para evaluar la estabilidad
11. Conclusiones
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Instructores:
Dirigido a:
• Gerentes de laboratorio que realizan pruebas de vida de anaquel
• Gerentes de investigación y desarrollo que realizan estudios de vida de anaquel
• Analistas de laboratorio que realizan pruebas de vida de anaquel
Requisitos del participante:
- Ninguno
¿Qué incluye el curso?
• Memorias del curso digitales
• Bolígrafo
• Reconocimiento con valor curricular
• Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)
• 6 meses de asesoría por email o WhatsApp sin costo
• Garantía de satisfacción: Si el curso no es de su agrado, le devolvemos su dinero
¿Cómo me inscribo al curso?
-
Contáctenos por teléfono en CDMX: 55-5367-8683
y Monterrey: 81–1642-3034
o por correo electrónico a info@mcgmexico.com
para solicitar su inscripción.
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